喝粥能大补,养胃补身还补水
米粥经过长时间熬煮糊化,营养成分极易吸收,民间有"粥油赛人参"的说法。不仅如此,米粥把水变成胶体,喝进胃里、进入肠道后,缓慢进入血液、体液,慢慢给身体补水,即使几个小时不喝水,也不会感觉口渴,既补水又减轻了心脏、肾脏负担。
崂泉净水煮粥,白净香甜可口
从上图可以看出,自来水煮粥起沫发黄,崂泉净化水煮粥白净油亮,更加香甜可口。
净水煮粥,为什么不黏稠?
有朋友发现,用净化水煮粥不黏稠,为什么呢?
碱性水煮粥,好不好?
谷物里的B族维生素较为丰富,是我们获取B族维生素的重要来源。碱是B族维生素的大敌,煮粥时加碱,又长时间地熬煮,会破坏其中的B族维生素,得不偿失。
已知的B族维生素主要为:维生素B1(硫铵)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸)、维生素B5(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素B7(生物素)、维生素B9(叶酸)、维生素B12(钴胺素)
煮粥时,配一些豆类,口感更佳,营养更丰富。豆类(红豆、绿豆)不仅富含B族维生素,还含有多酚类物质,具有抗氧化作用,可增加免疫力,延缓衰老。
想喝黏粥怎么办?
特别提醒
糖尿病、心衰、肾病患者等特殊人群,喝粥请遵医嘱。