崂泉水秀 之 美味海鲜的秘密

2019年09月07日

海鲜不仅口感鲜美,而且富含矿物质和微量元素,营养价值极高。

 

我们在家做海鲜,为什么总是做不到汤鲜味美呢?酒店餐厅里美味的海鲜到底是如何制作的?为何一些高档餐厅要用净化水泡发、蒸制海鲜呢?

 

观看《崂泉水秀》节目,听梦洋和新东方烹饪学校老师给您聊聊海鲜那些事儿。

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新东方烹饪学校的张老师在节目中给大家聊到了泡发海参,海参营养价值极高,具有提高记忆力、防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。泡发海参也是十分讲究的,用自来水泡发的海参体积小、口感差、色泽暗淡肉质松散。用净化水泡发的海参更饱满一些,肉质更有弹性,并且色泽发亮、口感纯正。

 

本期的小实验是非常简单易做的家常汤品:紫菜蛋花汤。节目现场展示了两壶紫菜蛋花汤,一壶是自来水煮的,另一壶是用崂泉净水煮的。同样的紫菜,同样的鸡蛋,只是用水不同,两壶紫菜蛋花汤的差异就非常明显。崂泉净水煮的紫菜蛋花汤,颜色更鲜亮,品尝起来没有腥味,口感更柔滑可口。

 

看完本期节目,心中有个疑问,大家的老朋友段总这期怎么缺席了呢?


原来段总去韩国参加《中韩日可持续发展论坛》了,崂泉净水器"节水、节能、低碳",符合绿色环保可持续发展的宗旨,被推荐参会。

 

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青岛海纳普尔环保技术有限公司董事长段成同(右一)与李肇星(中)前外长合影

 

6月11-13日段总还要去参加《博鳌论坛•全球健康论坛大会》,期待段总在下期节目中与大家分享交流参会感悟。

 

 

青岛广播电台【崂泉水秀】节目,每周四下午5:00-5:45在FM95.2和蓝睛APP视频现场直播,敬请关注 

本视频节目链接转自蓝睛APP牵挂频道

由青岛市广播电视台故事广播FM95.2制作播出

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来源:青岛海纳普尔环保技术有限公司
青岛海纳普尔环保技术有限公司
段成同
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